EL SABOR DE GALICIA, A TU MESA CON CARIÑO
Menú restaurante A Laxa
En A Laxa, te invitamos a descubrir lo mejor de la cocina gallega, una experiencia que refleja nuestra pasión por la gastronomía de nuestra tierra. Con una cuidada selección de ingredientes frescos y locales, cada plato que ofrecemos es un homenaje a la tradición culinaria de Galicia. Nuestro compromiso es brindarte no solo un alimento delicioso, sino una experiencia auténtica y acogedora.
Lo primero
Puerro a la brasa
12.50 €
Con vinagreta de avellanas, gambas y tomates secos
Mejillones en escabeche
12.00 €
Emulsionados con aceite de ajada y piparras
Calabación Eco a la brasa
13.00 €
Ragú de carne madurada y ``Creme Fresh``
Nuestras croquetas top
12.50 €
Nuestras croquetas top top
12.50 €
Raxo A Laxa
10.50 €
Est. 1997
Pulpo a la parrilla
20.00 €
Salsa ``Vierge``, Parmentier, chorizo, chalotas crujientes y aceite de ajada
Burrata a la parrilla
12.50 €
Canónigos, pesto rojo, almendra tostada y cherrys
Tomates a baja temperatura
13.00 €
Mozzarella ``Flor de Latte``, aceite de albahaca y jamón crujiente ``Porco Celta``
Tataki de solomillo de vaca
18.50 €
Con salsa ponzu y pistachos
Mar | Rías | Galicia | Lonjas
Lubina
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Salmonetes
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Rodaballo salvaje
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Almejas
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O que arde (homenaje a Óliver Laxe)
Entrecot de vaca
20.00 €
Madurado 30 días en cámara / 300 grs.
Solomillo de vaca
22.50 €
Madurado 30 días en cámara / 250 grs.
Churrasco de ternera
14.00 €
Churrasco de cerdo
13.00 €
Chuletón de vaca
60.00 €/kg
Capricho de oro, madurado 40 días en cámara
Picaña de vaca madurada
20.00 €
300 grs.
Lume e parrilla
Chipirones salteados
18.00 €
Trigueros, salsa XO y panaderas
Carrillera de vaca
20.00 €
Braseada, pak choi y parmentier
Costillar de Angus
24.00 €
Seta shitake y crema de patata
Albóndigas Eco
18.00 €
(Ternera + 1 año), salsa española, brécol a la brasa y patatas
Ternera Eco glaseada
20.00 €
Zanahoria especiada, pipas caramelizadas, queso de Cebreiro y patatas Baby al horno
Risotto de gamba roja
18.00 €
Arroz envejecido, ajetes y ``Stracciatella``
Lo adornamos?
Ensalada de tomate, lechuga y cebolla
4.00 €
Chorizo rojo
4.00 €
Verduras asadas
6.00 €
Pimiento morrón asado y cebolla
Patatas estilo rústico
4.00 €
A las finas hierbas
Patatas fritas
3.50 €
Parmentier
4.00 €
Parmentier con mostaza
4.50 €
Parmentier ahumada
4.50 €
Zona feliz
Tiramisú
6.00 €
Tarta de queso
6.00 €
Con frutos rojos
Brownie
6.00 €
Y bola de helado artesano
Eton Mess
6.00 €
* Por las características de la instalación, manipulación y elaboración del establecimiento, todos nuestros productos son susceptibles de contener de manera directa o a través de contaminación cruzada, algún tipo de alérgeno.